Франшиза «Додо пицца»: информация о пиццерии

Друзья, мы предлагаем вам открыть собственную пиццерию «Додо Пицца» в вашем городе на условиях франчайзинга.

«Додо Пицца» — одна из самых успешных, доступных и быстро развивающихся франшиз в России. Стоимость запуска бизнеса со всеми расходами составляет — от 3 миллионов рублей в зависимости от выбранного формата. Рентабельность бизнеса — от 10% до 25%. Окупаемость — от 1 года.

Подробности, условия и смета   на сайте франшизы

Преимущества франшизы “Додо Пицца”

Франшиза это продукт для предпринимателей. Как и любой продукт, каждая франшиза обладает потребительскими свойствами, конкурентными преимуществами.

Например, одно из главных преимуществ франшизы McDonald’s — узнаваемый во всем мире бренд.

Главным преимуществом франшизы “Додо Пицца” сегодня является мощная бизнес-система, которая включает в себя: технологии, собственное программное обеспечение, систему менеджмента, маркетинг, стандарты.

Уникальная особенность франшизы “Додо Пицца” — собственная информационная система Dodo IS. Секрет успеха нашего бизнеса — в детальной проработке и «оцифровывании» всех бизнес-процессов в Dodo IS.

Универсальные решения всегда накладывают ограничения на бизнес, заставляя его «подстраиваться». Dodo IS — идеальное решение для “Додо Пиццы”, позволяющее видеть весь бизнес как на ладони.

Именно Dodo IS позволяет нам обрабатывать большие потоки заказов без потери качества, превращая наши пиццерии в высокоэффективные производства.

В кризис в общественном питании растут два направления  — «фастфуд» и доставка. Наша бизнес модель сочетает оба направления. Люди, ранее посещавшие рестораны, в кризис начинают считать деньги. Пицца — отличная возможность сэкономить, ведь большой пиццей могут перекусить 3–4 человека!

Особенности “Додо Пицца”

  • Наше главное правило в доставке — «60 минут или пицца бесплатно». Без условий и звездочек. Это создает настоящий «wow» эффект у Клиентов.
  • Мы гарантируем стабильное качество продукта. Все наши Партнеры создают одинаковый по качеству продукт с помощью системы стандартов, обучения, контроля качества в виде еженедельного Рейтинга. Делая заказ в «Додо Пицце», Клиенты не сомневаются в качестве и скорости доставки.
  • Мы ничего не скрываем перед Клиентами. На всех наших кухнях установлены веб-камеры, позволяющие наблюдать за приготовлением заказов на сайте в режиме он-лайн. Во всех пиццериях «Додо Пицца» Клиенты могут записаться на экскурсию и посмотреть все процессы производства. Это создает настоящее доверие между нами и Клиентами.

Условия и возможности открытия

  • Стоимость открытия пиццерии в зависимости от формата — от 3 млн. рублей (пиццерия, работающая только на доставку) до 7–12 млн. рублей (“базовый” формат).
  • При открытии франчайзи уплачивает вступительный взнос в размере 350 тыс. рублей + НДС (входит в стоимость открытия).
  • Роялти в первый год работы пиццерии — 3,5% + НДС от выручки (ежемесячно).
  • Роялти cо второго года работы пиццерии — 5% + НДС от выручки (ежемесячно).

Для успешной работы каждый франчайзи после заключения договора коммерческой концессии должен пройти месячное обучение в Сыктывкаре.

Финансовые показатели

Доходность пиццерий составляет 17–20% от оборота. Окупаемость достигается за 1–2 года. На 1 декабря 2014 года в нашей сети работает 22 пиццерии (одна из них в Румынии) и еще 28 находится в стадии открытия.

Ниже предоставлена динамика продаж пиццерий, открытых за 2–2.5 млн. рублей, и работающих только на доставку.

Франшиза

Что входит в нашу франшизу?

Собственная информационная система Dodo IS для управления бизнесом (подробнее о систем можно прочитать здесь — 1, 2, 3, 4);

  • поддержка на всех этапах ведения бизнеса;
  • информационная система Dodo IS;
  • закупочная матрица оборудования и ингредиентов;
  • единый Колл-центр для приема заказов по телефону;
  • система контроля качества и сервиса на основе рейтинга всех пиццерий;
  • ежемесячная маркетинговая и рекламная поддержка всей сети, библиотека рекламных решений, маркетинговая База знаний Додо Пицца, банк макетов, банк маркетинговых акций;

Франшиза

  • полный пакет стандартов и инструкций;
  • сайт, мобильное приложение и система лояльности;
  • «База Знаний» в виде закрытого сайта в интернете, в которой собраны весь наш уникальный опыт и информация;
  • центр обучения франчайзи и его сотрудников;
  • единая система поставок от федеральных поставщиков;
  • собственное интернет радио “Dodo FM”, работающее в наших пиццериях.  Dodo FM предоставляет качественное и легальное музыкальное сопровождение всем нашим пиццериям.

Практически все Партнеры, которые работают с нами открывают новые пиццерии.

Франшиза

Мы предлагаем три варианта открытия пиццерии «Додо Пицца»

Доставка

  • Самый доступный вариант открытия.
  • Стоимость — от 3 млн. рублей.
  • Для городов от 50 тыс. жителей с высоким уровнем жизни и от 100 тыс. жителей с низким.

Франшиза

Народная пиццерия

  • Стоимость — от 5 млн. рублей.
  • Формат — доставка и небольшой зал для гостей.
  • Для городов от 30 тыс. жителей с высоким уровнем жизни и от 50 тыс. жителей с низким.
  • Особенности — очень компактная кухня площадью 60–70 квадратных метров и небольшой, простой, но уютный зал для гостей.

Франшиза

Франшиза

Базовый формат

  • Стоимость — 8–12 млн. рублей.
  • Формат работы — доставка и зал.
  • Для городов от 100 тыс. жителей с низким уровнем жизни, от 50 тыс. — высоким уровнем жизни.
  • Представьте, чистую и уютную пиццерию с классным современным интерьером, отличной музыкой, где пиццу, кофе и другие продукты подают в одноразовой бумажной, но очень стильной упаковке. Здесь висят табло, на которых показывается статус заказа. Здесь есть открытая кухня, где видно, как готовят пиццу. Здесь приятно и комфортно находиться.

Франшиза

Франшиза

Интересные факты о “Додо Пицце”

  • Мы первыми в мире осуществили коммерческую доставку пиццы с помощью дрона.
  • Мы первые установили на кухне камеры и стали показывать приготовление он-лайн
  • Мы работаем полностью “в белую”. Все наши сотрудники официально оформлены, мы полностью платим все отчисления и налоги.
  • Про нашего основателя написана книга.

О нас пишут и говорят

Узнайте больше:

Про франшизу Додо Пицца:

Про наш продукт:

  1. Как делается Додо Пицца
  2. Продукт
  3. Еще о продукте

Источник: https://sila-uma.ru/2014/12/02/pizza-franchise/

Франшиза пиццерии «Додо»

Популярность пиццерий не вызывает никаких сомнений. На это вкусное и питательное блюдо существует постоянный спрос, удовлетворить который стремятся множество заведений по всей стране.

Однако конкуренция в этой сфере просто огромна, а значит, новичкам весьма сложно удержаться на рынке, который уже покорен крупными сетями с отличной репутацией. Именно поэтому немало предпринимателей предпочитают приобретать франшизы опытных компаний.

Одним из несомненных лидеров в данной сфере является сеть пиццерий «Додо Пицца», уже давно завоевавшая любовь российских и зарубежных потребителей.

Описание франшизы

Сеть «Додо» предлагает потенциальным партнерам открыть собственную пиццерию в их городах. Компания поддерживает своих франчайзи, знакомит их со всеми технологиями и активно участвует в запуске проекта на всех его этапах.

Основные характеристики франшизы таковы:Паушальный взнос составляет 350 тысяч рублей + НДС;

  • Роялти – от 3,5 до 5% ежемесячно + НДС (в первый год взимается 3% ежемесячно, в каждый последующий – 5%);
  • Рентабельность бизнеса – от 15 до 25%
  • Окупаемость – от 12 месяцев.

Франчайзи могут выбирать один из трех существующих форматов заведений:

  1. Доставка. Сумма инвестиций от 4,5 миллионов рублей.
  2. Семейная пиццерия. Инвестиции от 6 миллионов рублей.
  3. Городская пиццерия. Инвестиции от 6 миллионов рублей.

В сумму паушального взноса входят все услуги, подробно описанные ниже. 4,5 миллионов рублей достаточно только для открытия пиццерии, работающей на доставку. Для заведений с залом понадобится от 6 до 15 миллионов рублей (в эту сумму входят все расходы на открытие пиццерии «Додо»).

Сотрудничая с сетью «Додо Пицца» каждый партнер может рассчитывать на следующие услуги:

  • Уникальную технологию. Она построена таким образом, что любой сотрудник может приготовить отличную пиццу в кратчайшее время. Этому обучаются и работники франчайзи.
  • Доступ к базе данных компании. В этой базе содержится вся информация, связанная с деятельностью пиццерий «Додо». Каждый новый партнер получает доступ к закрытому сайту, на котором содержится вся информация. На этом же ресурсе партнеры могут обмениваться опытом.
  • Мощную маркетинговую поддержку. Каждому франчайзи предоставляется база рекламных материалов для всех. При этом франчайзер помогает организовывать рекламную кампанию, знакомит партнера с тонкостями продвижения. В базе материалов можно найти макеты листовок, профессиональные рекламные фото, экранные меню. Также франчайзи получает форму для персонала, фирменные упаковки, магниты и наклейки. Также компания «Додо Пицца» уделяет немало внимания продвижению в социальных сетях, поддерживая собственные группы и помогая с созданием и раскруткой групп своим партнерам.
  • Доступ к системе управление «Додо ИС», обучение работе с ней. Все это является бесплатным.
  • Готовый дизайн-проект. Проект создается профессиональными дизайнерами сети. Эти специалисты создают вместительные, атмосферные и максимально функциональные залы и учитывают любые моменты, начиная от правильного разделения на зоны и заканчивая правильным размещением оборудования.
  • Обучение партнеров и сотрудников франчайзи. Партнер отправляется на 20 дней в Сыктывкар, где он проходит ускоренный и полный курс обучения. Более того, руководство сети считает, что теоретических знаний недостаточно, поэтому франчайзи также будет работать на кухне пиццерии, проходя весь цикл работы.
  • Сопровождение запуска проекта.
  • Доступ к официальному сайту сети и ее колл-центру.
  • Удобная логистика, своевременные поставки качественных ингредиентов. Также франчайзи получают возможность отсрочить платежи и приобретать товар без лишних наценок.

О компании

Первая пиццерия «Додо» была открыта еще 7 лет назад в городе Сыктывкар. За это время руководству удалость совершить невероятный прорыв, основав целую сеть заведений, которые представлены во многих городах России, странах ближайшего зарубежья, а также в Америке и Китае.

Подобный успех стал возможным благодаря крайне строгим стандартам качества и эффективной операционной системе компании.

Более того, даже первая пиццерия сети работала по четкой, отлаженной и продуманной технологии, которая позволяла готовить действительно качественный и вкусный продукт, быстро и четко выполнять все заказы клиентов, справляться с работой в часы пик и при этом не увеличивать штат сотрудников.

Если говорить о секретах успеха сети более подробно, то, прежде всего, стоит отметить, что он стал возможным благодаря следующим моментам:

  • Огромное внимание к доставке. В РФ работает единый колл-центр и официальный сайт компании, из которого заказы попадают как франчайзеру, так и его партнерам. При этом курьеры соревнуются в скорости доставки, а клиент знает о том, что если он не получит пиццу в течение шестидесяти минут, она будет бесплатной. В самих же заведениях не работают официанты, что позволяет посетителям сформировать правильный, не ресторанный образ и без проблем забрать свой заказ сразу же после его приготовления.
  • Усовершенствованная бизнес-модель. Руководство сети воспользовалось уже существующей моделью, которая прошла через определенные деформации, позволившие улучшить каждый из ее аспектов. Одной из ее особенностей является внедрение информационной системы, которая позволяет максимально автоматизировать деятельностью.
  • Вкусная пицца. Казалось бы, в этом пункте нет ничего особенного. Однако для того, чтобы вкус блюда был стабильно хорошим, необходимо обучить поваров определенной схеме ее приготовления. Более того, сеть использует только самые качественные ингредиенты.
  • Продуманная рецептура. Руководство сети «Додо Пицца» также создало универсальную систему описания рецептов и дозировки продуктов. Именно они значительно облегчают жизнь, как сотрудникам, так и клиентам. Более того, данные системы позволяют удерживать качество блюда на нужном уровне.
  • Строжайший контроль над качеством блюд. Приготовление пиццы максимально стандартизировано, заморозка теста полностью исключена. Если ваша пиццерия оборудована залом, каждый посетитель может лично наблюдать за ее приготовлением на открытой кухне. Тайные покупатели посещают заведения сети «Додо Пицца» 8 раз в месяц, оценивая качество блюда по 118 параметрам. Рейтинг пиццерий публикуется на специальном сайте для франчайзи.
  • Сервис и атмосфера. Компания делает ставку не только на вкус основного блюда. В каждом заведении огромное внимание уделяется интерьеру, организации особых мероприятий и мастер-классов, работе с детьми и т.д. Словом, делается все, чтобы клиенту было приятно, комфортно и интересно.
  • Продуманная маркетинговая система. Главный упор сеть делает на удержание клиентов. Иными словами, основной задачей является осуществление повторных покупок. Каждые 2 месяца проводится рекламная кампания, состоящая из разработки сезонных предложений, обновления ассортимента, оповещения об этом клиентов через рекламные материалы, официальный сайт сети и социальные сети.
  • Автоматизация системы управления. Сеть работает на уникальной облачной системе под названием «Додо ИС». При этом для работы не требуется особых процедур, лицензий и т.д., а управлять работой пиццерии можно с любого устройства.
Читайте также:  Можно ли ИП работать без КММ при доставке товаров на дом

Преимущества

Таким образом, франшиза «Додо Пицца» имеет целый ряд важнейших плюсов, среди которых:

  1. Эксклюзивная схема работы, доставка за 60 минут, приготовление пиццы за 7 минут.
  2. Полная открытость бизнеса.
  3. Франчайзер ищет не капитал, но надежных партнеров, которые готовы полностью вкладываться в бизнес.
  4. Всесторонняя поддержка.
  5. Полная автоматизация бизнеса.
  6. Строжайший контроль над качеством пиццы.
  7. Обучение самого франчайзи и его сотрудников.
  8. Рекламные материалы, помощь в продвижении, в том числе и на сайте, социальных сетях.

Франшиза

Источник: https://BiznesPlan-primer.ru/franshizy/picceriya/dodo

Миллион под сыром

Будущий партнер компании должен зарегистрировать ИП или ООО (обязательно новое) и пройти 22-дневное обучение в Сыктывкаре. Это обязательное условие стало естественным фильтром при отборе франчайзи — только 30–35% претендентов в итоге открывают пиццерию.

«Сначала мы проводили собеседования с претендентами, но этот метод очень субъективен — энтузиасты с горящими глазами после первых трудностей опускали руки, а те, кто не умел себя презентовать, оказывались самыми целеустремленными и упертыми», — объясняет Овчинников.

Дорогу до Сыктывкара и проживание (Овчинников открыл специальный хостел для франчайзи) предприниматели оплачивают самостоятельно, стоимость курса входит в паушальный взнос. «Мы понимаем, что вырвать из своей жизни месяц непросто.

Но нам нужны люди, полностью погруженные в дело, — крупных инвесторов, которые хотят, чтобы работали их средства, мы в партнеры не берем. Работать придется самому, и помногу, в первые два года в пиццерии нужно бывать ежедневно», — говорит основатель сети.

Обучение в «Додо Пицце» состоит из двух частей. На первом этапе предприниматель должен пройти путь от пиццамейкера до управляющего сетью пиццерий. Для этого он десять дней работает на кухне, затем учится управлять персоналом одной точки, а потом и сети из нескольких пиццерий. Второй этап — теоретический курс, состоящий из лекций по работе с финансами и продвижению бренда.

Еще один фильтр для входа в сеть — требование попробовать свои силы в маленьком населенном пункте, прежде чем выходить в крупный. Если точка показывает хорошие результаты, головной офис разрешает открывать пиццерию в изначально выбранном месте.

Так, вокруг Москвы сейчас плотное кольцо из предпринимателей, которые работают в областных городах, чтобы получить шанс выйти на столичный рынок. «Такая стратегия тормозит рост сети, — признает Овчинников.

— Но мы готовы подождать, чтобы вырастить опытных партнеров, которые сразу же завоюют лояльность аудитории в важных для нас городах».

Франшиза

Взгляд франчайзера

После обучения франчайзи должен найти помещение для пиццерии. Площадь и характеристики места зависят от выбранного формата: служба доставки без торгового зала, семейная, городская пиццерии, островок на фуд-корте и «Додо Пицца и кофе».

Семейная точка сама должна генерировать трафик — площадь такой пиццерии может доходить до 200 кв. м, внутри должен быть какой-то «магнит» для посетителей: настольный футбол или игровая комната для детей.

Городскую пиццерию следует открывать в месте с большой проходимостью, площадью около 150 кв. м. В торговых центрах можно запустить пиццерию «Додо Пицца-экспресс», где действует правило «семь минут или пицца бесплатно», и новый для сети формат «пицца и кофе».

Площадь таких пиццерий составляет от 30 кв. м. Около 90% точек «Додо Пиццы» сегодня — это городские и семейные пиццерии.

Технические требования к помещению стандартные — оно должно соответствовать нормам СЭС, Роспотребнадзора и пожарной безопасности. Единственная особенность — необходимость подключения на объекте больших энергомощностей (от 45 кВт), чтобы обеспечить работу печей. Головной офис создает дизайн-проект помещения и следит за ходом ремонтных работ.

Марку оборудования франчайзи могут выбрать сами — правда, ориентируясь на матрицы, которые дает им головной офис.

В пиццерии большого формата обязательно должны быть конвейерные или подовые (без обдува) печи, вытяжной зонт для печей, микроволновые печи, холодильный и морозильный столы для пиццы, тестомесы, миксеры, тепловые полки, моечная ванна, производственный стол, стеллажи, кофемашины, доски, сыротерки, блок ножей и т.д.

В отборе персонала головной офис не участвует — франчайзи сам проводит собеседования и может отправить сколько угодно сотрудников на обучение в Сыктывкар (оплатив их дорогу и проживание).

Для открытия пиццерии малого формата нужно от пяти сотрудников, для круглосуточных городских и семейных — около 50. Ингредиенты для пиццы франчайзи должны закупать только у утвержденных головным офисом поставщиков.

Сезонные овощи, соответствующие нормам, можно закупать на месте.

По данным головного офиса, стартовые вложения в открытие службы доставки «Додо» (кухня без торгового зала) составляют около 3,5 млн руб., в точку на фуд-корте или пиццерию небольшого формата — 7 млн руб., в семейный ресторан — 9–12 млн руб.

Примерно 50% — закупка инвентаря и оборудования, около 20% — ремонт. Выручка заведения колеблется в зависимости от формата в интервале 1,5–5 млн руб. в месяц, рентабельность — 15–20%.

Компания обещает, что инвестиции окупятся через 1,5–3 года после старта.

Проверками франчайзи (до восьми в месяц) занимается отдельное юридическое лицо «Додо Контроллинг» — ее агенты следят за чистотой на кухне, соблюдением санитарных норм сотрудниками, свежестью продуктов и т.п.

Штрафов в «Додо Пицце» не существует — их заменяют устные предупреждения. Серьезных конфликтов с франчайзи не бывает, уверяет Овчинников: «У нас есть общий чат, в котором каждый партнер может выпустить пар, если он чем-то недоволен.

Мы слышим эту критику и работаем с ней».

Франшиза

Взгляд франчайзи

Среди опрошенных РБК предпринимателей, работающих по франшизе «Додо Пиццы», были и лидеры по прибыли (до 1,5 млн руб. в месяц), и небольшие точки, зарабатывающие 100–200 тыс. руб. В основном доход зависит от размера населенного пункта и зоны доставки — чем они больше, тем выше прибыль пиццерии.

Яна Ложкина в мае 2012 года открыла в Сарапуле кафе с сэндвичами. Но уже через шесть месяцев фастфуд пришлось закрыть из-за низкой рентабельности. Узнав из блога Овчинникова о франчайзинге «Додо Пиццы», Яна связалась с ним и попросилась на экскурсию по сыктывкарским пиццериям. На переформатирование бывшего фастфуда площадью 140 кв.

м Ложкины потратили около 4 млн руб. Пиццерия открылась всего через месяц после подписания договора, первую прибыль начала приносить через девять месяцев. Стартовые инвестиции удалось окупить через два года после запуска. Сейчас точка работает с рентабельностью 8–17%. В неудачном для пиццерии сентябре Ложкины получили прибыль всего в 137 тыс. руб. , обычно бывает больше.

Франшиза

Пиццерия Станислава Семионова в подмосковном Долгопрудном — один из лидеров по выручке и прибыли в сети. Директором точки работает отец Семионова, но фактически во всех вопросах они разбирались вместе, с нуля: ни старший, ни младший Семионовы раньше не имели отношения к общепиту.

Договор коммерческой концессии был подписан в июне 2013 года, служба доставки заработала в феврале 2014 года — семь месяцев ушло на поиск помещения в 230 кв. м. Еще через пять месяцев Семионов завершил ремонт, набрал персонал и запустил полноценный ресторан. На старт в Долгопрудном он потратил 13 млн руб., в том числе на ремонт и закупку оборудования — около 10 млн руб.

Сейчас пиццерия в Долгопрудном приносит до 3,5–4,8 млн руб. выручки в месяц с рентабельностью 20–25%. На окупаемость точка вышла через шесть месяцев. Инвестиции вернуть удалось через 1,5 года после запуска.

К новому, 2016 году Семионов планирует открыть точку в Москве и, таким образом, стать первым в сети предпринимателем, вышедшим на столичный рынок. Инвестиции в точку на 168 кв. м уже составили 12 млн руб. (импортное оборудование подорожало).

Семионов ожидает, что точка в столице будет приносить 4 млн руб. выручки в месяц и окупится за два-три года.

Денис Гринев, франчайзи в Ростове-на-Дону и Таганроге, 12 лет проработал менеджером по продажам в украинском Schwarzkopf & Henkel. Решив сменить образ жизни, он переехал из Киева в Ростов-на-Дону, где и решил открыть «Додо Пиццу». Правда, начинать предпринимателю пришлось в соседнем Таганроге — сработало правило выхода в города-миллионники из небольших населенных пунктов.

Гринев в Таганроге устроился основательно: вложив 11 млн руб. личных накоплений, он арендовал помещение в 370 кв. м, 140 кв. м из которых занимает зал, и в феврале 2014 года запустил продажу пиццы. Операционная окупаемость наступила довольно быстро — на третий месяц после старта. А вот вернуть инвестиции он надеется только к середине следующего года. Выручка сейчас — 3 млн руб. в месяц, рентабельность — 15–20%.

После Таганрога Гринева пустили в Ростов. В декабре 2014 года он открыл первую ростовскую точку, в июне 2015-го — вторую.

С учетом роста цен за западное оборудование и высокой арендной ставки на главной улице Ростова на открытие каждой точки ушло 12,5–13 млн руб. На этот раз Гринев выбрал схему работы с частным инвестором, который получил долю в компании.

Источник: https://www.rbc.ru/ins/own_business/02/12/2015/565f03a59a7947aac001cafa

Как открыть пиццерию по франшизе

Сегодня — пицца, а в будущем — кофейни, торговля, услуги, детские центры и многое другое. Подписывайтесь на Тинькофф-журнал в Телеграме, чтобы не пропустить новые рассказы предпринимателей: @tinkoffjournal.

Франшиза

  • Герой: Станислав Семионов, «Додо-пицца»
  • Место: Долгопрудный, Москва, Коломна
  • Что дает франшиза: технологию, проект пиццерии, рецепты, подключение к информационной системе «Додо ИС», сайт, приложение для мобильных устройств, маркетинг, услуги единого колцентра, обучение, базу знаний
  • Первоначальный взнос: 350 000 Р + НДС
  • Прогноз окупаемости: от 1 года

«Додо-пицца» запускает пиццерии. Первое заведение открыл предприниматель Федор Овчинников в 2011 году. Франшиза появилась через два года.

До того как открыть бизнес по франшизе, Станислав был руководителем рекламного агентства. По приглашению основателя «Додо-пиццы» Федора Овчинникова он поехал в штаб-квартиру в Сыктывкар — посмотреть, как все устроено. Ему все понравилось.

Читайте также:  Франшиза "33 пингвина": описание, цена, условия и отзывы

Кухня «Додо-пиццы» похожа на конвейер. Работники готовят пиццу за 7—10 минут, до 100 штук в час. Всем этим управляет информационная система, которая сама принимает заказы с касс и из интернета, раздает задания поварам и курьерам, ведет статистику и программу лояльности.

Во всех пиццериях работают камеры, чтобы клиенты видели, как готовится конкретно их пицца. Камеры в пиццериях помогают следить за качеством и превращают приготовление пиццы в реалити-шоу.

«Додо-пицца» решила не идти с франшизой сразу в города-миллионники, а сначала сфокусироваться на городах с населением около 100 тысяч человек. Станислав решил попробовать запуститься в Долгопрудном, в 5 км от Москвы. В студенческие годы он учился там на физтехе. Тогда доходы жителей были выше среднего, общепита мало, а студентов много.

Открытие обошлось в 13 млн рублей. В «Додо-пицце», например, действует программа привлечения инвесторов, которая работает со второй точки (сначала предприниматель должен доказать свою состоятельность). Около 90% пиццерий «Додо-пиццы» предприниматели открыли на заемные и инвесторские деньги. Станислав привлекал средства на четыре из десяти открытых им пиццерий.

Со временем требования к площади изменились. Ребята из «Додо-пиццы» научились делать компактные кухни, так что теперь хватает помещения площадью 150 квадратов. На них спокойно расположится семейная пиццерия с детской комнатой.

Стоимость аренды такого помещения составляет 200—400 тысяч рублей в месяц. Но пока длится ремонт, предприниматель до открытия успевает заплатить за 2—3 месяца аренды. Еще необходимо внести депозит.

Станислав быстро понял, что руководить одной точкой ему неинтересно. В сетевом бизнесе расходы на управление ниже, и вторую пиццерию Станислав собирался открыть в Москве. Управляющая компания уже начала запускать франшизы в городах-миллионниках, но Москва стояла последней в списке. Шесть месяцев он ждал, пока дадут добро.

За несколько лет Станислав открыл 10 пиццерий в Долгопрудном, Москве и Коломне. Накопленный опыт помогает. Например, Станислав понял, что бывает проще снести все к чертям, чем перестраивать готовое помещение. Если открывать точку в торговом центре, то почти не будет расходов на фасад. Если там раньше уже был общепит, то можно сэкономить еще и на вытяжке.

Бюджет открытия одной пиццерии площадью 150—180 м² составляет 11—15 млн рублей до достижения точки безубыточности. В регионах можно уложиться в 6—8 млн рублей, если работать на более простом оборудовании и делать ремонт попроще.

Открываться на фуд-корте еще дешевле — 5—6 млн рублей. Предприниматели, открывающие пиццерии в регионах с низкой конкуренцией, иногда выходят в плюс с первого месяца.

Источник: https://journal.tinkoff.ru/dodo-pizza/

Франшиза Додо Пицца: стоимость, преимущества и недостатки

Сеть пиццерий Додо Пицца представлена на российском рынке не так давно. Но, за прошедшие семь лет, компания успела прочно не просто закрепиться на рынке, но и заняться развитием этого направления в других странах.

К слову, Додо Пицца представлена уже в более чем 10 государствах, где ключевое место, конечно же, отведено отечественному российскому рынку. На данный момент насчитывается более 300 пиццерий, как в России, так и за рубежом.

Основное направление деятельности, по которому, кстати, изначально разрабатывался проект, включало доставку. Плюс упор делался на клиентскую базу, какое меню предпочтительней использовать для этой категории людей.

В конце концов, выбор пал на категорию граждан со средними доходами, таким образом, независимо от страны, смогли охватить большую часть населения.

Франшиза

Проект успешно себя зарекомендовал не только в «спокойные годы», но и во времена бушующего кризиса, за счет мельчайшей проработки всех деталей. Основное преимущество Додо Пиццы среди огромной массы конкурентов, заключается в предоставлении еды бесплатно, если курьер не успел доставить заказ в течение одного часа.

На сегодняшний день, мало у кого из подобного сегмента, доступна такая опция. Кроме того, немаловажный плюс и в том, что компания разрешает своим клиентам отслеживать заказы в реальном времени. На сайте можно открыть трансляцию с кухни, то есть клиент может в режиме онлайн смотреть, как готовят его заказ.

За счет таких нововведений, значительно повышается уровень доверия к сервису в целом.

Описание франшизы Додо Пицца

Франшиза Додо Пицца, что это такое? Если говорить простым человеческим языком — это возможность работать под маркой известной компании, тем самым не раскручивая бред с «нуля», а доверится уже известному представителю на рынке. По франшизе можно, как открыть ресторан самостоятельно, так и выкупить заведение у Додо Пицца в одном из городов, где естественно такая возможность предоставляется.

Некоторые важные детали, без учета которых работать в качестве партнера по франшизе от Додо Пицца не получится. Итак, основные можно требования:

  • Если для партнера это первое открывающиеся заведение, то открывать ресторан нужно в городе с населением не более 250 000 человек. Гораздо легче заняться изучением рынка в небольшом населенном пункте.
  • Все партнеры без исключения, в обязательном порядке проходят обучение в специальном центре, как правило, длятся занятия около трех недель. Такое решение направлено на то, чтобы познакомить партнера с нюансами и тонкостями работы пиццерий.
  • Важно быть не просто предпринимателем, а скорей единомышленником, который также хочет развития для Додо Пицца и готов работать на общее благо.

Что касается основных характеристик данной франшизы, то они предполагают:

  • Паушальный взнос от 350 000 руб. плюс учитываются необходимые налоги.
  • Роялти от 3.5 до 5%. В первый год действует программа поддержки, предусматривающая сборы в размере 3% ежемесячно. По прошествии года, сбор увеличивается до 5%.
  • Рентабельность бизнеса в целом оценивается в 15-35%.
  • Сроки окупаемости в разных населенных пунктах отличаются, но в целом, за средний показатель принято брать срок в 12 месяцев.

Франшиза

Каждому партнеру, они же франчайзи, кто заключает договор, позволяется выбирать формат будущего заведения из трех основных форм, а именно:

  • Доставка.
  • Семейная пиццерия.
  • Городская пиццерия.

В каждом из случаев будет отличаться общая сумму инвестиций.

Франшиза

Что касается стоимости и общих затрат, то с этим вопросом подробней ознакомимся в следующем разделе.

Стоимость франшизы Додо Пицца

Как купить франшизу? В первую очередь, необходимо связаться с представителями компании в вашем регионе и узнать, а предоставляется ли франчайзинг в вашем населенном пункте? Далее, что касается того, сколько стоит франшиза Додо Пицца?

Стоимость, что подразумевается? Это размер инвестиций в готовый ресторан или его открытие с «нуля». Поэтому запомните следующую информацию:

  • Минимальный размер инвестиций составит 3 000 000 руб.
  • Также в независимости от того, собираетесь работать на доставку или через зал, паушальный взнос является обязательным. Его размер 350 000 руб.
  • Роялти от 3.5% в первый год (за каждый месяц) и далее по 5% с прибыли аналогично.
  • Открытие ресторана с «нуля» по франшизе обойдется минимально в 12 000 000 руб.

Подробней о ценах и особенностях приобретения, рекомендуем связываться с профильным специалистом в этой области.

Условия работы по франшизе

Итак, какие же условия работы гарантируются со стороны Додо Пицца?

  1. Возможность использовать услуги и программу известной марки.
  2. Предоставляется автоматизированная система для контроля и управления бизнес процессами.
  3. Обеспечивается доступ клиентов к сайту для заказа еды в режиме онлайн.
  4. Программа лояльности, позволяющая клиентам экономить.
  5. Все услуги по проверке заведений тайным покупателем ложатся на плечи франчайзи Додо Пицца.
  6. Предоставление выгодных условий сотрудничества с крупными и известными поставщиками.
  7. Круглосуточная поддержка по самым разным вопросам.
  8. Додо Пицца оказывает помощь также в поиске подходящего помещения под требования.

Преимущества и недостатки франшизы

Изучение работы компании, отзывы партнеров и сотрудников, помогли составить список, так называемых, положительных сторон франшизы от Додо Пицца, среди которых:

  • Уникальная схема работы, которой доверяют миллионы клиентов.
  • Открытость работы.
  • Поддержка, как на начальном этапе, так и в дальнейшем.
  • Автоматизированное управление.
  • Контроль над правильностью приготовления блюд и отслеживание качества еды.
  • Обучение франчайзиноговому делу.
  • Обучение и курсы для сотрудников.
  • Бесплатные рекламные кампании.

Из недостатков удалось выявить только один минус — это сложность расчета сроков окупаемости в относительно небольших населенных пунктах. Возможные инвестиции в дальнейшем для обеспечения более скорого выхода на период окупаемости, хотя бы в годовом выражении также имеют явный недостаток.

Расчет инвестиций в открытие пиццерии в некоторых городах России

Как таковой калькулятор, позволяющий в точности определить и рассчитать количество инвестиций и вложений в тот или иной ресторан в определенном городе, в принципе отсутствует. Есть конечно определенная примерная шкала, но она примерная, поэтому о точных суммах говорить не приходится.

Можно выделить только тот факт, что затраты на франшизу Додо Пицца, скажем для города Москва, будут больше, чем аналогичные, но на периферии, к примеру, в Ростове-на-Дону, Краснодаре, Тюмени и любых других городов, кроме Петербурга.

Потому как размер минимальных инвестиций в Москве и Питере примерно идентичен за счет схожести клиентской базы обоих населенных пунктов.

Можно составить только примерный «ценник»:

  • От 3 до 15 000 000 руб.
  • Вступительный взнос от 350 000 руб.
  • Роялти (комиссия) от 3 до 5% в первый год и последующие соответственно.

Об этом уже неоднократно упоминалось, в том числе и в рамках данной статьи.

Обучение и поддержка

Dodo Pizza крупная компания, представленная во многих не то что городах, но и странах. Додо Пицца в обязательном порядке проводит обучение руководящего состава открываемого ресторана, также по желанию, обучение проходит и персонал. Причем обучение и поддержка проводятся не только на начальном этапе запуска работы ресторана, но и в дальнейшем при возникновении таковой необходимости.

Сроки обучения для разных категорий специалистов могут варьироваться от трех недель до нескольких месяцев.

Источник: https://DostavkaServis.ru/franshiza-dodo-pitstsa

Инвестиции в Додо-пиццу

Молодая и стремительно развивающаяся сеть пиццерий Додо-пицца уже захватила Россию и открыла точки в 12 странах, включая США и Китай. На данный момент работает 491 пиццерия по всему миру.

Компания планирует в 2021–22 годах выйти на IPO. Предлагаю подробно разобрать способы инвестирования в Додо-пиццу, доходность вложений и дальнейшие перспективы роста.

Обзор компании Додо-пицца

Я веду этот блог уже более 6 лет. Все это время я регулярно публикую отчеты о результатах моих инвестиций. Сейчас публичный инвестпортфель составляет более 1 000 000 рублей.

Читайте также:  Франшиза "Папа Джонс" - пиццерия

Специально для читателей я разработал Курс ленивого инвестора, в котором пошагово показал, как наладить порядок в личных финансах и эффективно инвестировать свои сбережения в десятки активов. Рекомендую каждому читателю пройти, как минимум, первую неделю обучения (это бесплатно).

Основанный в 2011 году Федором Овчинниковым в Сыктывкаре бизнес со стартовым капиталом около 1 млн рублей вырос до большой сети с ежемесячной выручкой 25 млн долларов. Такой значительный рост получился во многом благодаря беспрецедентной прозрачности: компания публикует в открытом доступе динамику выручки сети, доходы/расходы группы, а также общие показатели по всем франчайзи.

Собирать, анализировать и мониторить все метрики позволяет собственная информационная система – DodoIS, которая отслеживает процессы начиная от получения заказа и заканчивая доставкой. В DodoIS контролируется работа всех франчайзи по большому количеству параметров. Для инвесторов это существенное преимущество, позволяющее оценить доходность каждой пиццерии в режиме реального времени.

Юридическая структура Додо-пиццы представлена головной компанией DP Global Group Ltd, зарегистрированной на Британских Виргинских островах (BVI), которой принадлежит Управляющая компания ООО «Пицца Венчур», ООО «Додо Франчайзинг» и ООО «Додо КЦ Сыктывкар». Все франчайзи зарегистрированы как отдельные юридические лица, выплачивающие роялти в пользу управляющей компании.

Существует три способа инвестирования в Додо-пиццу:

  1. Купить акции головной компании DP Global Group Ltd.
  2. Инвестировать в выбранного вами франчайзи
  3. Открыть собственную пиццерию по франшизе

Как легально купить акции Додо-пицца

Поскольку Додо-пицца еще не публичная компания, то акции не продаются на бирже, а принадлежат отдельным физическим лицам. Все обсуждения покупки/продажи акций проводятся в этом телеграмм-канале: t.me/dodotrust. На данный момент средняя цена одной бумаги около 3000 USD. Обычно сделки заключаются на 4 и более акций (иначе получается большая доля платежей регистратору сделки).

По акциям дивиденды не выплачиваются – доходность формируется за счет роста цены акции.

Ниже описана краткая процедура купли/продажи акций компании Додо-пицца:

  1. Поскольку Федор Овчинников и DP Global Group Ltd имеют первоочередное право выкупа акций, то прежде всего необходимо получить от них уведомление об отказе. Будьте внимательны: вы покупаете акции не у головной компании, а у того человека, с которым договорились. Здесь действуют правила внебиржевого рынка.
  2. Подписываем договор купли-продажи и передаем предоплату продавцу. Размер платежа определяется по договоренности.
  3. Подписываем акт приема/передачи, в котором продавец передает акции покупателю, и расписку в получении денег. Помните, что по закону стоимость указывается в российских рублях.
  4. Все документы направляем регистратору сделки на Кипр. Контакты регистратора подскажет управляющая компания, которая контролирует проведение сделки.
  5. Не бойтесь, если управляющая компания попросит вас предоставить дополнительные документы (например, выписку с банковской карты или справку из банка) – это необходимо для проверки на благонадежность. Обычно это однократная процедура.
  6. После оформления всех документов регистратор направляет вам на e-mail счет за свои услуги. Он составляет примерно 600 евро.
  7. После оплаты вы получаете сертификат на купленные акции в течение двух недель.

Для оформления сделки вам потребуется обычный набор документов:

  1. Скан российского и загранпаспорта.
  2. Реквизиты вашей банковской карты.
  3. Ваши контактные данные: номер телефона, email и адрес фактического пребывания.

Опционально может потребоваться справка из банка или квитанция о коммунальных платежах (если в квитанции указан адрес по месту регистрации и ваши ФИО).

Как видите, в самом процессе нет ничего сложного. Обычно наибольшее количество вопросов вызывает определение справедливой цены акции, т. к. предложений о покупке и продаже этих бумаг довольно мало.

Источник: https://smfanton.ru/interesno/dodo-pizza.html

Франшиза Додо Пицца

Ваша первая пиццерия по франшизе «Додо Пицца» может быть открыта только в городе с численностью до 250 тыс. человек!

Франшиза пиццерии «Додо Пицца» — Ваша возможность открыть собственную пиццерию с ежемесячным оборотом до 7 млн. рублей

Компания «Додо Пицца», развивающая сеть фирменных пиццерий под единым брендом «Додо Пицца», ищет партнеров для открытия новых пиццерий на территории России и СНГ по договору франчайзинга.

Мы предлагаем Вам купить франшизу пиццерии «Додо Пицца» и с нашей помощью открыть Ваш собственный бизнес в составе нашей сети в Вашем регионе.

Франшиза пиццерии «Додо Пицца» дает Вам право на открытие и работу одной или нескольких пиццерий под брендом нашей сети. Приобретая франшизу пиццерии «Додо Пицца», Вы получаете уникальную информационную систему «Додо ИС», которая контролирует в режиме реального времени все рабочие процессы и позволяет рационально улучшать эффективность и доходность Вашей пиццерии.

О сети «Додо Пицца» – пиццерии с жестким контролем качества продукции и едиными стандартами приготовления

«Додо Пицца» — это сеть пиццерий, где даже начинающий пиццамейкер справится с приготовлением пиццы, благодаря четкой расстановке и строгой дозировке всех ингредиентов. Во всех пиццериях осуществляется строгий контроль качества пиццы.

В меню пиццерии «Додо Пицца» представлены только трендовые блюда:

  • Пиццы («Двойная пепперони», «Додо», «Маргарита», «Дон Бекон», «Мексиканская», «Итальянская», «Четыре сезона» и многие другие);
  • Закуски (крылья «Барбекю» и «Сладкий чили», сэндвичи, додстеры, картофель из печи, наггетсы, сытные палочки с креветками, охотничьими колбасками и беконом и др.);
  • Салаты («Греческий», «Цезарь»);
  • Десерты (маффин шоколадный, кукис ванильный, чизкейк «Нью-Йорк», фонданы и др.);
  • Напитки (газированная и не газированная вода, чай, кофе, сок, морсы).

В пицце самое главное – тесто! Сотрудниками «Додо Пицца» разработаны стандарты работы с тестом и выпечкой пиццы. Погрешность в размерах основы пиццы составляет всего 3 грамма, а погрешность температуры выпечки – 1 градус.

Вся пицца изготавливается из незамороженного теста, благодаря чему она получается всегда вкусной и с хрустящей корочкой.

Отличительными особенностями пиццерий «Додо Пицца», которые всегда привлекают дополнительный поток клиентов, является наличие быстрой доставки («за 60 минут или пицца бесплатно») и возможность наблюдать за процессом приготовления пиццы.

Современный дизайн, продуманная планировка и приятная музыка интернет-радио «DODO FM» делают пиццерии «Додо Пицца» популярным местом для семейного отдыха или дружеской компании. Все сотрудники пиццерии умеют работать с детьми и регулярно проводят мастер-классы по приготовлению пиццы.

Посетителям пиццерии виден весь процесс через прозрачное стекло, которое отделяет кухню от основного зала. Так же в рабочей зоне установлены веб-камеры, любой желающий может на официальном сайте пиццерии посмотреть прямую трансляцию процесса приготовления, рядом с видео выводится информация из Додо ИС о том, какая пицца в данный момент готовится на столе или в печи.

Компания «Додо Пицца» начала работать с 2011 года в г. Сыктывкар, где имеет 6 собственных пиццерий. А с 2013 года запустила франчайзинговое предложение. Сеть получила широкое распространение и представлена более чем 220 пиццериями в России, Кыргызстане, Казахстане, Эстонии, США, Китае, Литве и Румынии. Франшиза пиццерии «Додо Пицца» подходит для городов с любой численностью населения.

Со стороны компании «Додо Пицца» есть несколько условий для начала работы по франшизе пиццерии:

  • Первая пиццерия должна быть открыта в свободном городе с численность менее 250 тыс. чел. В небольшом городе проще изучить основы бизнеса и настроить эффективную работу пиццерии. Работа на небольшом рынке дает возможность получить опыт и инвестиции для дальнейшего развития;
  • Франчайзи должен пройти обучение в течение 21 дня в Учебном центре компании, чтобы на своем опыте узнать все нюансы работы пиццерии.

Мы занимаемся не просто продажей франшизы, а ищем единомышленников, готовых развиваться и расти вместе с пиццериями «Додо Пицца».

Мы с удовольствием поможем Вам открыть собственную пиццерию «Додо Пицца» в Вашем регионе, включая предоставление эксклюзивных прав на город или район (для Москвы и Санкт-Петербурга).

Поддержка при открытии пиццерии по франшизе «Додо Пицца»

Для уверенного старта и последующего успешного ведения и развития Вашего бизнеса, мы предоставим Вам:

  • Права на использование популярного бренда;
  • Единую федеральную систему логистики, обеспечивающую бесперебойное снабжение всей сети ингредиентами и расходниками по выгодным ценам;
  • Готовый дизайн-проект Вашей пиццерии;
  • Уникальную автоматизированную систему управления пиццерией «Додо ИС»;
  • Стимулирующие акции для увеличения продаж и привлечения новых клиентов;
  • Единый федеральный колл-центр, сайт и мобильное приложение для получения заказов;
  • Базу знаний по всем особенностям работы пиццерии;
  • Трехнедельное обучение с теорией и практикой в работающей пиццерии.

Форматы для сотрудничества франшизы пиццерии «Додо Пицца»:

  • Доставка;
  • Семейная пиццерия;
  • Городская пиццерия.

Преимущества работы по франшизе пиццерии «Додо Пицца»

  • Возможность обмена опытом внутри сети «Додо Пицца»;
  • Быстрая окупаемость;
  • Популярность бренда и отменное качество пиццы быстро привлекут внимание клиентов к Вашей пиццерии;
  • Информационная система «Додо ИС» позволяет не только держать руку на пульсе пиццерии, но и сравнивать показатели работы с другими пиццериями сети. Это позволяет быстро выявлять недочеты в организации работы и исправлять их;
  • Мощная реклама на федеральном и региональном уровне позволят сократить расходы на маркетинговые мероприятия;
  • Эффективная бизнес-модель с пошаговым руководством по управлению работой пиццерии.

Чтобы открыть пиццерию по франшизе «Додо Пицца» Вам потребуются:

  • Инвестиционный капитал;
  • Готовность следовать единым правилам работы сети.

Вы хотели бы и имеете возможность открыть свою пиццерию по франшизе «Додо Пицца»? Тогда отправьте свои контакты менеджеру по развитию сети «Додо Пицца» – Антону Дерягину. Он с удовольствием проконсультирует Вас по возможностям сотрудничества.

Запросите подробную информацию у сотрудника сети «Додо Пицца» через форму для связи ниже.

Ваша первая пиццерия по франшизе «Додо Пицца» может быть открыта только в городе с численностью до 250 тыс. человек!

Источник: https://www.franshiza-info.ru/franchises/franshiza-dodo-pitstsa/

Ссылка на основную публикацию