Франшиза «Крошка картошка» — кафе быстрого питания

Ресторан блюд на основе печеного картофеля со множеством аппетитных наполнителей.

«Крошка Картошка» — одна из самых известных сетей быстрого питания. У нас уникальный формат — мы предлагаем блюда из печеного картофеля с различными наполнителями.

Сегодня на территории России действует более трёхсот ресторанов. Они располагаются на фудкортах ресторанов, ТЦ, а также в формате отдельных помещений. Большая часть из них — открыты по принципу франчайзингового развития и успешно развиваются под нашим присмотром.

Сегодня по всей территории России открыто более трехсот ресторанов, расположенных как на фудкортах торговых центров, так и в отдельно стоящих зданиях. Более половины ресторанов были открыты по системе франчайзинга, что говорит о финансовой стабильности концепции и ее популярности у потребителей.

У нас есть проверенная система развития франчайзи, мы знаем как поддерживать бизнес и помогать быстро развиваться на рынке фаст-фуда.

• Популярный бренд
• Продукт, который оценён покупателями
• Готовый формат и схема развития
• Решение нестандартных вопросов
• Подбор персонала
• Юрпомощь по всем направлениями

Доходность

• Без необходимости создания собственного производства, затраты значительно снижаются.
• Приемлимые инвестиции — до 1,5 млн рублей для быстрого старта
• Полная окупаемость всех затрат в течение недолгого времени в рамках этого бизнеса.

Маркетинг

• Общий сайт, федеральная реклама в соцсетях.
• Комплексная рекламная поддержка
• Общие промо-акции

• Инвестиции: от 1 800 000 руб.
• Паушальный взнос: 500 000 рублей
• Роялти: до 5% от товарооборота

Мини-юнит:

• Затраты до 1,5 млн. ₽
• Рабочая зона 15 м²

Павильон:

• Затраты до 2,5 млн. ₽
• Рабочая зона 25 м²

Стационарное:

• Затраты до 5,5 млн. ₽
• Рабочая зона 50 м²

Источник: http://businessmens.ru/franchise/kroshka-kartoshka—restoran-bystrogo-pitaniya-1233

Открываем «Крошку Картошку» по франшизе

Приобретение франшизы ресторанного бизнеса является спасением от рисков и страхов перед неизвестностью. Выкупая права на знаменитый бренд, предприниматель гарантирует себе узнаваемость заведения, за счёт которой формируется спрос клиентов. Примером служит «Крошка Картошка» — одна из ведущих сетей кафе быстрого питания в России, имеет более 300 представительств в городах нашей страны. Продуманная до мелочей бизнес-модель, с проверенным и популярным среди народа продуктом, даст бизнесмену возможность зарабатывать на русском фастфуде. Как открыть «Крошку Картошку» в своём городе, узнаете в нашей сегодняшней статье.

Информация о компании

Первое заведение популярной сети «Крошка Картошка» появилось в 1998 году. Её создатели Андрей Конончук и Виталий Науменко вложили все свои средства в открытие картофельного стритфуда, которое работало в формате автокафе. Технология «Крошки Картошки» была заимствована из Турции, там они попробовали фаршированный картофель, ставший в дальнейшем основой для меню «Крошки».

Главное блюдо сети — фаршированный картофель, рецепт которого был заимствован из Турции

Уже спустя год предприниматели продали свою первую франшизу товарищам, которые оплатили стоимость оборудования для 6 фирменных фургонов, 4 из них они забрали себе, оплачивая лишь арендную плату.

В 2001 «Крошка Картошка» вышла на фудкорты, расширив собственное меню. Чтобы избежать рисков разорения, предприниматели обратились за помощью к специалисту из «Макдоналдс». Он помог выстроить работу стационарного формата кафе, и уже в 2003 году в Москве работало 15 фудкортов «Крошки Картошки».

В 2011 владельцами компании была выкуплена сеть заведений «Пан Картофан», состоящая из 18 мобильных точек, 1 павильона и 2 стационарных кафе. Эта покупка стала единственным исключением в работе франчайзинга «Крошки», все представительства открываются по выработанной схеме.

Сегодня в сети компании задействовано более 4 тысяч сотрудников, функционирует 357 заведений, её стоимость превышает 60 миллионов долларов по нынешнему курсу.

«Крошка Картошка» работает в трёх форматах: стационарное кафе, павильон, мини-кафе. Первый вариант предполагает наличие большой площади, более 80 квадратных метров. В нём используется полноценное меню кафе, работает сразу несколько поваров.

Павильон занимает меньше места, может уместиться на 30 квадратных метрах. Такой формат заведения имеет усечённое меню, в нём обычно работает 1 или 2 повара.

Мини-юнит является самым простым видом «Крошки», для него потребуется всего 15 квадратных метров площади и 1 повар, который будет готовить блюда упрощённого меню.

Разные типы «Крошки-картошки» на фото

Павильон

Мини-кафе

Большое кафе

Преимущества франшизы

Приобретая франшизу «Крошки Картошки», предприниматель получает отточенный бизнес-план, который совершенствовался на протяжении 17 лет. Он позволит исключить лишние расходы, поможет правильно организовать работу кафе и выстроить структуру между персоналом.

Бренд, знакомый миллионам россиян позволит с первых дней успешно реализовывать продукцию, так как желающих попробовать блюда из меню «Крошки Картошки» будет достаточно.

Затраты на продвижение кафе не понадобятся, нужно будет только оповестить людей об открытии представительства известной компании.

Компания будет оказывать поддержку франчайзи на любом этапе развития, так как они заинтересованы в прибыльности кафе. Предприниматель сможет получать консультации маркетологов, пиарщиков, юристов центральной «Крошки».

При необходимости маркетологи компании предоставят макеты всех рекламных материалов (флаеры, баннеры, растяжки, видеоролики).

Условия сотрудничества и стоимость

Чтобы приобрести франшизу «Крошки Картошки» необходимо выполнить ряд условий. Предприниматель должен иметь:

• опыт в предпринимательской деятельности;
• инвестиции для покупки франшизы и открытия заведения;
• положительная кредитная история;
• согласие на ежемесячные выплаты роялти.

Стоимость франшизы зависит от формата заведения.

Фудкорт обойдётся покупателю примерно в 3,5 миллиона рублей, из них 700 тысяч будут паушальным взносом, а остальные инвестиции покроют аренду, ремонт и покупку необходимого оборудования.

Роялти может быть фиксированной суммой, прописанной в договоре, или будет составлять 7 процентов от оборота кафе. Инвестиции окупаются в течение 1,5–2 лет.

Особенности ведения бизнеса

Все заведения «Крошки Картошки» располагаются на оживлённых улицах, возле торговых и бизнес-центров, метро, парков, то есть в местах, где вероятен людской поток.

Вывеску кафе не должны заслонять деревья, линии электропередач, прочие здания.

«Крошка» должна быть видна с дороги, иметь удобные подъездные пути и достаточное количество парковочных мест (если это стационарное кафе).

К подбору персонала нужно подходить с особой внимательностью, от качества работы и обслуживания будет зависеть репутация всей сети. Поэтому центральный офис следит за отзывами и жалобами клиентов, побывавших в представительствах «Крошки Картошки».

Повара должны изготавливать блюда и напитки по рецептуре, данной им руководством компании. Каждый клиент должен быть выслушан и при необходимости проконсультирован.

Сотрудники обязаны отдавать сдачу клиентам строго по чеку, делать скидку в случае акций и при наличии дисконта.

Доходы и расходы

Подведём итоги проекта и посчитаем объём необходимых инвестиций и потенциальные доходы предпринимателя, планирующего купить франшизу «Крошки Картошки». Начальные инвестиции при покупке стационарного кафе составляют около 3,7 миллиона рублей, в них включены: первый взнос, аренда помещения, ремонт, закупка мебели, оборудования и первичной продукции.

Ежемесячно предприниматель должен выплачивать зарплату сотрудникам — около 170 тысяч рублей, оплачивать аренду помещения – примерно 100 тысяч, интернет и телефон – 5 тысяч, роялти – 7 процентов от оборота. Средние ежемесячные расходы составляют около 310 тысяч рублей.

Доходы «Крошки Картошки» площадью 100 квадратных метров варьируются от 500 до 700 тысяч, в зависимости от региона. Окупаемость проекта занимает от 1,5 до 2 лет.

Темп жизни заставляет миллионы людей питаться на скорую руку, поэтому открывая кафе быстрого питания, предприниматель вкладывает деньги в заведомо выгодное дело. Однако любое заведение нуждается в продвижении, которое занимает длительный промежуток времени, и бизнесмен чаще всего терпит убытки.

Чтобы избежать этого, можно приобрести франшизу уже популярного заведения и получить клиентов с первых дней работы. Одним из таких популярных кафе является «Крошка Картошка», блюда и напитки этой сети любят по всей России.

Поэтому открыв представительство этого бренда в своём городе, можно быть уверенным в том, что бизнес будет расти и развиваться.

Источник: http://ideamaniya.ru/787-otkryvaem-kroshku-kartoshku-po-franshize.html

Крошка Картошка — франшиза ресторанов быстрого питания:

Не зря франчайзинг называют «суперметодом ведения бизнеса». Именно эта модель опробована годами. Она дает гарантированный результат. И позволяет начать перспективную деятельность практически с нуля.

Идеальный пример – крошка картошка. Франшиза данного бренда пользуется исключительной популярностью у потребителей и потенциальных франчайзи.

Все, кто готов приступить к открытию кафе под данной торговой маркой, испытывают восторг от удобной концепции, продуманной стратегии. Как правило, любой стартап по франшизе в городах России окупается практически за 2 года работы.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

8 (499) 350-44-96

Это быстро и бесплатно!

О преимуществах для потребителя

Кто однажды посетил кафе известной торговой марки, остался доволен. Потребителя привлекает разнообразное меню, подчеркивающее колорит русской кухни. Только здесь можно насладиться вкусным борщом, аппетитной солянкой или отведать наваристый грибной суп.

Покупателя впечатляет возможность самостоятельно выбирать основу для второго блюда и наполнитель по вкусу (бекон, грибы, укроп, по-итальянски).

Для тех, кто желает получить комплексный обед с минимальными расходами, есть возможность заказать комбо-ланч. И, наконец, от анимированного меню, ярко-сочного цвета, не возможно оторвать глаз.

Еда, которая предлагается под торговым брендом, отличается отменным вкусом. Здесь подаются только свежие и интересно оформленные блюда. А о пользе картофеля говорить не приходится! В общем и целом, кафе быстрого питания в любой области России найдет своего потребителя.

О стоимости франшизы

Любая компания-франчайзер заключает договор на условиях тесного сотрудничества. Взамен ритейлер предоставляет рекламные вывески, стеллажи для демонстрации и раздачи пищи, посуду и даже подробно описанную рецептуру блюд.

Взамен новый дискаунтер обязан выплачивать паушальный взнос и роялти. Паушальный взнос носит единовременный характер.

Роялти – это ежемесячные платежи. Они могут составлять 1000 долларов или 6 процентов от ежемесячного оборота. Кроме этого, франчайзи уплачивает ежеквартальные взносы в рекламу компании: их размер не превышает одного процента в квартал.

Те инвестиции, которые нужны для открытия кафе известной торговой марки, — это лишь «капля в море», по сравнению с теми средствами, которые привлекает сам франчайзер. Если интересует франшиза Крошка картошка, стоимость необходимая для старта по минимуму, составит всего два с половиной миллиона рублей. Максимальный предел цены — 4 миллиона рублей.

Впрочем, окончательная сумма зависит от множества факторов.

Площадь помещения

Помещение под розничную точку продаж подбирается совместно с новоиспеченным предпринимателем. Необходимая площадь – от 15 до 100 квадратных метров. Это должно быть «бойкое», оживленное место. Например – станция метро, автобусная остановка, у аэропорта, в крупном торговом центре.

Требования к помещению:

Мини-юнит	Павильон	Стационарная точка
Площадь рабочей зоны	15 кв. метров	25 кв. метров	50 кв. метров
Подключение к электричеству	Мощность – 17 кВт	25 кВт	60 кВт
Дополнительные помещения	Складское помещение	Складское помещение	Складское помещение
Затраты	До 1,5 миллионов	До 2,5 миллионов	До 5,5 миллионов

Концепция

• Мини-юнит – небольшая торговая точка с простым меню, круглыми столами, лавками и столами вдоль стен. Такая концепция требует минимум инвестиций.
• Павильон – средняя единица с ограниченным меню, но с большей площадью зала. Предусмотрено несколько мест для гостей.
• Стационарная точка розничных продаж предполагает иную концепцию. В ней используется расширенное меню и большие помещения до 100 квадратных метров. Примером может послужить фудкорт, расположенный в крупном торговом центре.

О преимуществах приобретения франшизы

Согласитесь, что начать бизнес с нуля в условиях кризиса практически невозможно. Но, если имеется франшиза крошка картошка, цена которой считается низкой, то возможно реализоваться как удачливый предприниматель. Почти все филиалы, то есть дочерние точки благодаря умелому руководству не только выживали, но и расширялись в сегменте меню, количества точек общепита на один бренд.

В настоящее время под брендом «Крошка картошка» открыто 300 кафе. Некоторые территории огромной России остаются еще не охваченными. Так как обучение персонала проходит в Москве, то за это время можно понять, насколько перспективно такое сотрудничество. Поэтому стоит попробовать, любые риски будут оправданы сбывшимися надеждами.

Особенности работы с головным офисом

На первоначальном этапе клиент, купивший франшизу, не вправе использовать свои технологии и собственную региональную продукцию. Более того, на все продуктовые товары согласуется наценка, равная 18 процентов.

Что касается картофеля, то и тут к продукции предъявляется ряд требований. Использовать местный картофель можно. Но и он должен пройти контроль качества у специалистов головного офиса.

Главными поставщиками торговой сети Крошка картошка являются:

• Компания Coca-Cola;
• СанИнБев (производитель пива «Сибирская Корона»);
• Unvеnco (производитель кофе).

Все партнеры поставляют продукцию в рефрижераторах, где поддерживается температурный режим. Поставки осуществляются со складов Москвы и Санкт-Петербурга.

Часть продуктов доставляются в условиях сильной заморозки, то есть -18 градусов Цельсия. Другие продуктовые позиции лучше сохраняются при оптимальном температурном режиме, равном +4 градуса Цельсия.

Реальные отзывы потребителей

Отличный завтрак, вкусный обед и аппетитный ужин – вот, что может гарантировать кафе «Крошка картошка». Еда готовится очень быстро (чаще всего ее нужно просто разогреть).

Кроме того, потребители довольны другими новомодными «фишками»:

• Ассортимент продукции обновляется связи с сезонностью. В зависимости от времени года (лето-зима) добавляются новые товары, новые наполнители. При этом рецептура наполнителей изменяется при коллегиальном решении отдела продаж, технологического и маркетингового отдела.
• Ассортимент продукции меняется из года в год. Среди продукции есть и классические хиты, и оригинальные новинки под торговой маркой крошка картошка.

Отзывы, франшиза где считается достаточно эффективной, свидетельствуют тому, что население предпочитает что-то новое, разрекламированное.

Выводы

Крошка-картошка – это бренд, который себя зарекомендовал как выгодное мероприятие. Чтобы открыть бизнес, необходимо минимум усилий.

Во-первых, требуется зарегистрироваться в налоговой инспекции. Во-вторых, необходимо вложить финансовые средства в размере от полутора миллионов рублей.

В-третьих, следует пройти 45-дневный курс обучения в Москве.

В-четвертых, рекомендует также обучить менеджера и весь наемный персонал. Это займет всего лишь 30 дней. Далее – смело следуйте инструкциям обладателя франшизы! Успех гарантирован!

Источник: https://vashbiznesplan.ru/catalog-franshiz/kroshka-kartoshka.html

Франшиза фастфуда Крошка картошка

Франшиза фаст-фуда – это тот бизнес, которому отдают предпочтение многие предприниматели. Это объясняется тем, что сфера общественного питания занимает лидирующие позиции на российском рынке услуг, а вести бизнес по франшизе намного легче, чем открывать свое дело с нуля. Если вы тоже задумываетесь об этом, то обратите внимание на «Крошку Картошку».

История бренда

Почему именно картошка? В основу идеи легло турецкое блюдо, представляющее собой фаршированный картофель. Именно это блюдо и вошло в меню популярной сегодня сети. Особенностью «Крошки Картошки» было то, что блюдо учитывало пожелания клиента. Он сам выбирал начинку для картофеля.

Первое автокафе появилось в 1998 году. В день открытия выручка была настолько мала, что полученной суммы не хватило даже за приобретение новой партии продуктов.

Все деньги Конончук и Науменко потратили на реализацию проекта, персоналу им платить было нечем. Поэтому в течение нескольких месяцев поварами-продавцами работали их жены. Позже им стала помогать даже теща Конончука, которая готовила наполнители на съемной квартире.

Андрей и Виталий времени не теряли, они занимались подбором качественной картошки на рынках, искали надежных поставщиков и арендовали овощехранилища.

Такая активность позволила предпринимателям запустить франшизу уже в 1999 году. Ее первыми покупателями стали друзья Андрея и Виталия, которые занимались с ними продажей одежды. Сеть начала постепенно расширяться.

В 2001 году «Крошка Картошка» сменила формат. Сеть стала функционировать на фудкортах торговых центров и в формате павильонов. Изменилось и меню. В него были добавлены салаты, горячие блюда, супы, десерты и напитки.

Как открыть кофейню Starbucks по Франшизе?

К 2003 году число точек на фудкортах значительно увеличилось. Их стало 15, хотя два года назад было всего лишь 3. На сегодняшний день более 300 кафе располагаются в нескольких городах России и Киеве.

Руководство компании подчеркивает, что картофель – это не только вкусно, но и полезно. Ведь запеченная картошка сохраняет свои свойства, оказывающие благоприятное воздействие на организм.

Карточка франшизы

Год основания сети	1998
Год запуска франчайзингового формата	1999
Количество торговых точек	более 300
Паушальный взнос	480 000 рублей
Роялти	6% от оборота
Рекламный сбор	1% от оборота в квартал
Необходимая площадь помещения	от 15 кв. м
Минимальный стартовый капитал	1 500 000 рублей
Срок окупаемости инвестиций	30 месяцев
Размер ежемесячной чистой прибыли	50 000 рублей
Территория, в пределах которой распространяются точки	Россия и Украина
Официальный сайт	www.kartoshka.com
Электронная почта	kroshka@kartoshka.com

Крошка Картошка франшиза стоимость

Стоимость франшизы «Крошки Картошки» зависит от формата заведения. Существуют следующие виды торговых точек:

Он располагается на фудкорте и представляет собой разборную конструкцию. Минимальная необходимая площадь – 15 кв. м. При этом обязательно наличие склада. Инвестиции на открытие мини-юнита составят около 1 500 000 рублей.

Это небольшое кафе. Для него необходима площадь от 25 кв. м. Также необходим склад. Сумма, необходимая для открытия павильона, составляет примерно 2 500 000 рублей.

Для открытия необходимо иметь в распоряжении 50 кв. м, это минимум. Размер инвестиций может достигать 5 500 000 рублей.

Уставный капитал ООО

Для открытия мини-юнита затраты будут такими:

Разовые затраты	Периодические затраты	Постоянные затраты
Статья расходов	Сумма (рублей)	Статья расходов	Сумма (рублей)	Статья расходов	Сумма (рублей)
Паушальный взнос	480 000	Отчисления в рекламный фонд	5 000	Арендная плата	40 000
Покупка и установка оборудования	400 000	Закупка партии продуктов и затраты на заработную плату	300 000
Вывеска и оформление помещения	220 000	Роялти	30 000
Итого	1 100 000	Итого	5 000	Итого	370 000

Требования к помещению

В настоящее время «Крошка Картошка» предпочитает размещаться на фудкортах в торговых центрах. Требования к минимальной площади каждого из формата были описаны выше.

Однако формат павильонов тоже распространен. Если вы выбрали именно его, то отдавайте предпочтение местам с высокой проходимостью. При этом торговая точка должна хорошо просматриваться со всех сторон. Не стоит располагать павильон во дворах.

Особенности франшизы

Покупателю на выбор предлагаются разные ингредиенты

Основную часть продукции франчайзи покупает у франчайзера. При этом наценка не должна составлять больше, чем 18%. Есть несколько федеральных компаний, с которыми сотрудничает «Крошка Картошка». С ними франчайзи взаимодействует самостоятельно. Картофель можно покупать у местных производителей. Но важно, чтобы он соответствовал всем требованиям компании.

При получении франшизы компания помогает в составлении дизайн-проекта помещения. В дальнейшем франчайзи может обратиться за помощью на любом этапе ведения бизнеса.

Чтобы купить франшизу, рекомендуется открыть ИП. В качестве системы налогообложения лучше выбрать УСН. Договор с «Крошкой Картошкой» можно расторгнуть без проблем. Но при этом франчайзи не должен использовать технологические процессы, о которых он узнал в компании, в течение двух лет.

Для уточнения всех условий получения франшизы необходимо позвонить по телефону. Также на официальном сайте можно задать руководству любые интересующие вопросы.

Для функционирования одной торговой точки понадобятся два продавца-повара и менеджер.

Как открыть цветочный магазин

«Крошка Картошка» бесплатно проводит курс обучения для директора торговой точки и менеджера. Для этого необходимо приехать в Москву. Период обучения для директора составляет 45 дней, для менеджера – 30 дней.

Прибыль и рентабельность

Чистая прибыль в этом бизнесе составляет около 50 000 рублей в месяц. Она не такая большая, но стабильная.

Для возврата инвестиций понадобится в среднем 2,5 – 3 года. Однако если бизнес будет развиваться быстро и успешно, то размер ежемесячной прибыли увеличится. Как следствие, уменьшится и срок окупаемости первоначального капитала.

Преимущества и недостатки

Преимущества:

• Франчайзер помогает как на начальном этапе создания бизнеса, так и в дальнейшем;
• Часть продуктов можно закупать у местных поставщиков;
• Небольшой стартовый капитал.

Недостатки:

• Большой срок окупаемости.

Источник: https://ip-on-line.ru/otkrytie-biznesa/franshiza-fastfuda-kroshka-kartoshka.html

Франшиза Крошка-картошка: стоимость и отзывы бизнесменов, условия работы по франшизе в России

Открытие кафе «Крошка-картошка» на условиях франшизы — выгодное и рентабельное вложение собственных денежных средств в перспективный бизнес. Данный бренд успешно развивается на всей территории страны и многие предприниматели желают с ним сотрудничать.

О компании «крошка-картошка»

Сегодня у «Крошки-картошки» более 250 собственных точек общественного питания и компания активно расширяется, предлагая своим партнерам выгодные и оригинальные условия франшизы.

Преимущества работы по франшизе с «Крошка-картошка»

Сегодня ресторанный бизнес является самым прибыльным. Работа под брендом «Крошка-картошка» дает предпринимателю массу преимуществ и позволяет предпринимателю выгодно выделиться среди конкурентов.

Узнаваемый дизайн и легко запоминающееся название кафе привлекают клиентов и без дополнительной рекламы, тем не менее, покупая франшизу, вы получите и:

• маркетинговую и юридическую поддержку;
• практическую помощь в выборе и обучении работников;
• возможность минимизировать расходы.

Чем объясняется столь высокая популярность бренда «Крошка-картошка»?

Данные преимущества делают работу с проектом кафе настолько простой, что получить прибыль сможет даже бизнесмен, никогда не работавший в сфере общественного питания.

Особенности франшизы «Крошка-картошка»

По франшизе «Крошка-картошка» предприниматель имеет возможность открыть кафе на ту сумму вложений, которой располагает.

• Мини-юнит — представляет собой небольшую разборную конструкцию, располагающуюся на фудкорте. Рабочая зона составляет всего 15 метров, что позволяет существенно экономить на оплате арендной платы. Для хранения продуктов необходим дополнительный склад. За открытие такого варианта заведения предприниматель заплати 1 500 000 российских рублей.
• Павильон — представляет собой полноценное кафе с местами для размещения гостей, но небольшого размера. Рабочее пространство занимает около 25 квадратных метров, а для хранения продуктов потребуется арендовать дополнительный склад. Стоимость открытия такого кафе – 2 500 000 рублей.
• Кафе площадью более 50 квадратных метров. Это заведение имеет места для размещения пришедших гостей и продуктовый склад. Такое заведение обойдется владельцу дороже предыдущих — в 5 500 000 рублей.

Франшиза «Крошка-картошка»: стоимость и условия для начинающих предпринимателей.

Цена франшизы «Крошка-картошка» вполне доступна для предпринимателя среднего уровня:

1. Вступительный взнос — 480 000 рублей;
2. Рояли — зависит от прибыли и составляет от 5 до 6%;
3. Реклама обойдется бизнесмену в 1% от полученной в квартал прибыли.

Условия франшизы «Крошка-картошка»

За что посетители кафе и ресторанов ценят «Крошку-картошку»?

• грамотную ценовую политику;
• оригинальность предлагаемых блюд;
• качественное обслуживание.

Компания предлагает партнерам уже готовый бизнес-план, реализовать который можно в кратчайшие сроки.

Что дает сотрудничество с «Крошкой картошкой» владельцу франшизы?

1. возможность работать под известным брендом;
2. снизить затраты на пиар;
3. не платить за выработку концепции кафе и его дизайна;
4. отметить свое заведение на сайте kartoshka.com.

Нюансы работы по франшизе «Крошка-картошка»

Компания помогает своим франчайзи в закупке товара, поставляя с наиболее близких складов. При этом, не отрицается возможность закупки бизнесменом картофеля у местных производителей.

На федеральных условиях можно приобретать продукцию:

• Сан Ин Бев (пиво Сибирская Корона);
• Coca-Cola;
• Uvenco.

Особыми условиями, прописанными в договоре являются:

• Невозможность пользоваться уникальными технологиями компании при условии расторжения договора. Запрет длится 2 года с момента разрыва партнерских отношений.
• В продаже могут быть исключительно продукты, предоставленные франчайзером, а наценка на них не должна быть отличной от 18%.

Но, стоит отметить, что такой тотальный контроль за нанимаемыми работниками устанавливается только при открытии кафе, в дальнейшем ответственность за наем сотрудников ложится на предпринимателя.

Франшиза «Крошка-картошка»: отзывы российских бизнесменов о работе по франшизе.

Франшиза «Крошка-картошка»: отзывы предпринимателей

Большая часть бизнесменов, работающих под брендом «Крошка-картошка», отзываются о франшизе положительно, к примеру:

«Я открыл заведение уличного типа, мои траты составляют 4 000 000 рублей. Рояли в моем случае будет составлять 7% от общего оборота или фиксированную сумму – 1 000 американских долларов, я выбрал семипроцентный вариант. Перед открытием заведения сделал паушальный взнос в размере 15 000 американских долларов (цена франшизы «Крошка-картошка» вполне адекватна).

В мои ежемесячные затраты входят следующие позиции:

• зарплата работникам;
• оплата аренды;
• выплаты налоговых взносов.

Мое заведение располагается на площади 25 квадратных метров и окупится, по моим собственным расчетам в течение 2 лет.»

Для покупки франшизы предприниматель может обратиться в компанию по телефону или оставить заявление на официальном сайте. Приобретая франшизу Крошки-картошки будущий владелец точки общественного питания может быть уверен в безопасности вложенных средств и получении неплохих дивидендов в скором времени.

Источник: http://FBM.ru/frajjchajjzing/katalog-franshiz/franshiza-restoranov/3-osnovnykh-sposoba-otkrytiya-uspeshnogo.html

Франшиза «Крошка Картошка»: с чего начать сотрудничество?

Популярная сеть ресторанов быстрого питания «Крошка Картошка» начала свою работу 20 лет назад – в 1998 году. На сегодняшний момент сеть разрослась настолько, что имеет более 300 ресторанов по всей стране и входит в десятку самых успешных компаний общественного питания в России.

Половина всех закусочных компании было на условиях франчайзингового сотрудничества. В этой статье мы расскажем, сколько стоит франшиза «Крошка Картошка» и сколько потребуется денег на стартовые инвестиции.

История успеха сети «Крошка Картошка»

Первые торговые точки сети работали в передвижном режиме. Это были фургончики, которые предлагали изголодавшимся покупателям картофель с различными начинками. Спустя 5 лет после появления на рынке, в 2003 году, двери для посетителей открыло первое стационарное кафе в Москве.

Торговая марка открыло возможность покупать франшизу бренда с 2002 года. Именно благодаря этому сеть интенсивно развивалась, причем не только в России, но также в странах СНГ, Восточной и Западной Европе. За первые восемь лет работы было открыто более 200 точек фаст-фуда в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Челябинске, Кургане, Сургуте и других городах России.

Как мы уже обозначили, главным блюдом заведений является запечённый картофель со всевозможными добавками.

Но, помимо этого, в меню на выбор покупателя предоставлены другие блюда:

• супы,
• горячие блюда,
• бургеры,
• хот-доги,
• салаты,
• десерты, а также напитки.

«Крошка Картошка»: франшиза и её преимущества

«Крошка Картошка» — франшиза, которая позволит быстро и качественно начать собственный бизнес. Благодаря популярности на отечественном рынке, а также наличию успешной бизнес-стратегии развития заведений покупка франшизы позволит начинающему франчайзи открыть своё первое кафе фаст-фуда с минимальными финансовыми рисками.

Франшиза «Крошка Картошка» обеспечит вам:

1. Стабильно большой поток посетителей, которые уже знакомы с брендом и предпочитает его продукцию.
2. Высокую рентабельность и быструю окупаемость бизнеса благодаря минимальным рискам, экономии на рекламе и высокой конкурентоспособности бренда на рынке пищевого сегмента.
3. Выгодные условия поставки продуктов от проверенных закупщиков.
4. Консультации по развитию кафе быстрого питания и контроль со стороны представителей фирмы.
5. Помощь в подборе сотрудников и обучении персонала:
   • директор заведения проходит в Москве обучение, которое длится 45 дней;
   • менеджер проходит обучение в Москве за 30 дней;
   • персонал проходит обучение на месте в период открытия кафе быстрого питания.

Требования к франчайзи и заведению, открытому по франшизе «Крошка Картошка»

Для того, чтобы наладить сотрудничество, необходимо соответствовать некоторым требованиям компании:

• Во-первых, необходим опыт работы в сфере бизнеса. Если у вас его нет, вопрос о возможности сотрудничества с брендом нужно уточнять у официальных представителей фирмы.
• Во-вторых, кандидат должен обладать достаточным количеством средств на банковском счете, чтобы покрыть все необходимые затраты на открытие кафе. Приблизительная сумма расходов варьируется в зависимости от типа торговой точки, которую вы планируете открыть (мини-юнит, павильон или стационарное кафе) и стартует от 1,5 миллионов рублей.
• В-третьих, концепция вашего заведения должна полностью соответствовать требованиям компании. Это касается площади помещения, внешнего и внутреннего дизайна, формы персонала, блюд в меню и цен.

Франчайзер позволяет повышать цены от заявленных на 18%. Нарушать планку нельзя, т.к. в компании уверены, что это отпугнет покупателей и способно испортить репутацию всех торговых площадок сети.

Что такое франшиза в бизнесе: определение, виды, плюсы и минусы

Общая площадь помещения, необходимого для организации пункта общественного питания, составляет от 25 кв. м. до 150 кв. м. Количество персонала, необходимое для нормального функционирования заведения, — от 3-х до 6 человек.

• Интервью с сооснователем сети кафе «Крошка Картошка».
• Как на обычном картофельном клубне построить фаст-фуд империю?

Форматы кафе, которые предлагает бренд «Крошка Картошка»

Мини-юнит	От 1,5 млн.	15 кв. м.	Это небольшая сборная торговая точка продажи, предназначенная для установки поблизости от офисов, на автозаправках, в рядах торгового зала. Имеет упрощенное меню блюд.
Павильон	От 2,5 млн.	25 кв. м.	Подобно мини-юниту имеет упрощенное меню. Возможно расположение на фудкортах в торговых центрах.
Стационарное кафе	От 5,5 млн.	50 кв. м.	Располагается в отдельном помещении. Важно, чтобы на улице расположения был интенсивный поток людей.

Прочие детали сотрудничества обсуждаются сугубо в индивидуальном порядке.

Связаться с официальными представителями торговой марки вы можете по телефонам, указанным на официальном сайте: https://www.kartoshka.com

Также в разделе «Франшиза» есть опция подачи заявки на рассмотрение онлайн: https://www.kartoshka.com/franchise

Франшиза «Крошка Картошка» предлагает своим франчайзи выгодные условия сотрудничества с относительно малыми затратами на запуск бизнеса. Компания давно работает на рынке услуг, поэтому имеет высокую популярность среди клиентов.

Минимальный перечень требований к кандидатам позволяет начать сотрудничество с компанией по франшизе даже предпринимателям-новичкам.

Источник: https://biznesprost.com/otkryt-biznes/franshiza-kroshka-kartoshka.html

Франшиза ресторана быстрого питания «Крошка картошка»

В настоящее время ведение бизнеса по франшизе является одним из оптимальных вариантов открытия и дальнейшего развития собственного бизнеса.

Франшиза дает предпринимателю множество преимуществ, среди которых и возможность использовать раскрученный бренд, и получение готовой модели бизнеса, и доступ к уже приобретенной клиентской базе. Особой популярностью пользуются франшизы сетей ресторанов быстрого питания.

Это объясняется очень просто – заведения, которые максимально быстро обслуживают клиентов и специализируются на приготовлении вкусных и сытных блюд всегда пользуются огромной популярностью у самых широких слоев населения.

Еще одним преимуществом данной ниши является то, что в настоящее время этот рынок в России заполнен не до конца, а спрос не падает, а лишь возрастает. Разумеется, конкуренция в данной сфере присутствует, однако она не столь жесткая, как в других сферах деятельности.

Именно поэтому франшиза Крошка Картошка является одним из наиболее выгодных вариантов открытия собственного бизнеса в сфере быстрого питания.

Предложение от владельцев данной сети дает предпринимателю возможность начать собственное дело, инвестировав в него весьма умеренную сумму. При этом, благодаря известности Крошки Картошки, новому заведению гарантирован успех у клиентов.

Разумеется, это существенно снизит риски, что является едва ли не главным преимуществом на старте бизнеса.

Описание франшизы

Крошка Картошка организовывает открытие заведений нескольких форматов:

• Стационарных кафе. Подобные заведения имеют постоянное месторасположения и максимально расширенный ассортимент блюд. Как правило, они располагаются в крупных и наиболее посещаемых ТЦ.
• Павильоны. Их площадь несущественно меньше, чем площадь стационарных заведений.
• Мини-юниты. Эти кафе имеют минимальную площадь и чаще всего устанавливаются в аэропортах или же возле станций метро. Такие заведения реализуют ограниченный и самый небольшой ассортимент блюд.

Предприниматель имеет возможность открыть заведение любого формата, однако от него будет зависеть стоимость франшизы.

К примеру, самый компактный формат, мини-юнит, будет стоить франчайзи около 4 000 000 р., тогда как роялти составит 1000 долларов или же 6% от общего оборота. Срок окупаемости такого кафе в среднем составляет около 2-2.5 лет. При этом площадь такого заведения должна составлять от 15 до 100 метров квадратных.

Как правило, франчайзи тратит на открытие Крошки Картошки по франшизе от 2.5 до 6 000 000 р. Вступительный взнос обойдется предпринимателю в 480 000 р., а роялти, как правило, составляет около 6% от оборота. Расходы на рекламу составляют приблизительно 1% в квартал.

Разумеется, компания-франчайзер предъявляет определенные требования своим франчайзи. Так, потенциальный партнер может реализовывать только продукты, поставляемые франчайзером, а наценка на них должна составлять 18%.

Также отдельное внимание уделяется отдельному пункту договора. В нем говорится о том, что партнер не сможет использовать технологии франчайзера еще 2 года после расторжения договора.

Разумеется, предприниматель должен соблюдать все стандарты сети, ее особый стиль и соответствовать всем нормам продаж.

О компании

Сеть ресторанов быстрого питания «Крошка Картошка» начала свою деятельность еще в конце девяностых. Уже к 2001 году количество заведений заметно увеличилось. Подобный успех был достигнут за счет популярности вкусных и быстро приготовленных блюд.

На сегодняшний день компания активно начала продвигать франчайзинговую линию, открывая заведения по франшизе в Уфе, Казани, Саратове и Новокузнецке.

Однако, как утверждает руководство, это далеко не предел, так как компания планирует значительно расширить сеть ресторанов по всей территории РФ, ведь лишь за несколько лет сети удалось приобрести узнаваемость, заработать хороший имидж и популярность благодаря низким ценам. А это, в свою очередь, означает, что вероятность успеха подобного проекта равна ста процентам.

Места присутствия франшизы

Выберите интересующий вас город: Москва Санкт-Петербург — Екатеринбург Краснодар Ростов-на-Дону — Анапа Архангельск Балашиха Белгород Брянск Воскресенск Гатчина Дзержинский Дмитров Домодедово Жуковский Зеленоград Иркутск Калуга Коломна Котельники Красногорск Лыткарино Люберцы Мытищи Новомосковск Одинцово Орехово-Зуево Пенза Подольск Пушкино Реутов Рязань Саратов Сергиев Посад Сочи Ступино Сургут Тверь Тула Тюмень Химки Щербинка Электросталь Ярославль

Преимущества

Приобретая франшизу Крошка Картошка, предприниматель получает следующие преимущества:

• Наличие готового и продуманного бизнес-плана, ориентированного на скорейшую реализацию (позволяет значительно сократить суммы инвестиций и получить прибыль в кратчайшие сроки);
• Разработка технологического проекта конкретного заведения;
• Индивидуальный подбор ассортимента и разработка стилизации заведения франчайзи;
• Заключение прямых контрактов со знаменитыми марками изготовителями напитков, пива и кофе;
• Возможность использовать картофель от своих поставщиков (однако продукция обязательно должна соответствовать стандартам сети);
• Возможность работать под известным по всей России товарным знаком, что уменьшает расходы на открытие заведения и дальнейшее его рекламирование;
• Предоставление опытных сотрудников компании на период открытия заведения;
• Наличие проверенной концепции деятельности заведений сети;
• Минимальные риски при открытии заведения;
• Быстрая окупаемость;
• Поддержка компании-франчайзера на всех этапах деятельности, включая этап запуска бизнеса;
• Консультации по набору сотрудников, обучение сотрудников в столице (директор обучается 1.5 месяца, менеджер – 1 месяц);
• Возможность разместить информацию о собственном заведении на сайте сети www.kartoshka.com;
• Поддержка в процессе решения маркетинговых и имиджевых вопросов;
• Оказание юридических консультаций.

Источник: https://BiznesPlan-primer.ru/franshizy/fast-fud/kroshka-kartoshka